【閉店】ガガン Gaggan

0

68/1 Soi Langsuan Ploenchit Road Lumpini, Bangkok 10330, Thailand 地図で確認

インド料理

  • タイ 【閉店】ガガン

アジアNo.1のレストラン

タイが織りなす全く新しいインド料理が楽しめるレストランです。ガガンのインド料理はここでしか味わえないことはもちろん、タイ料理・スペイン料理・和食など、世界の様々な要素を取り入れた全く新しいフィージョン料理となっており、エンターテイメントに富んだ料理は1品1品が繊細な芸術品のようです。連日満席が続く大人気レストランとしても知られ、予約必須はもちろん非常に予約の取りづらいお店としても有名です。今まで味わったことのない最高の料理体験をガガンでお楽しみください。

2019年8月24日をもって閉店(予約受付も全て終了しました)

ガガンで副料理長を務めたシェフがレストラン「ガア」をオープン!ガガンの流れを組んだガストロノミーが楽しめます。ぜひ合わせてご確認ください。

【予約リクエストに際しての注意点】

・ご予約をいただいてから確定まで、おおよそ10日-2週間程時間を要します。
・メニューはお1人様6,500バーツ(税・サービス料別)のコース料理となります。
※時期等レストランの都合により、価格が変動する場合がございます。
非常に人気のあるレストランです。2~3ヶ月前のご予約を推奨しております
メニューはお1人様6,500バーツ(税・サービス料別)のコース料理となります。
※7名様以上となる団体のご予約は受付できません
※ご利用時期等・店舗都合により料金が変動する場合もございます

キャンセルポリシー

ご予約時の注意事項となります。必ず事前にお確かめください。

ご予約3日前からキャンセルする場合:お1人様あたり10,000バーツ(+5%手数料)のキャンセル料が必要となります

※ダブルブッキングが多発しております
他サイトからのご予約は必ずキャンセルのうえ、ご予約をお申し込みください
グルヤク・他サイトにダブルブッキングが判明した場合、レストラン都合によりどちらかのご予約が自動的にキャンセルされる場合がございます。予めご了承ください。

ご予約時間に関して

ご予約可能時間は以下の二部制となっております
17:30 お食事スタート
21:30 お食事スタート

【食物アレルギーについて事前申告のおねがい】
レストランの方針によりご予約リクエストの際、ご来店されるお客様全員の 食物アレルギー有無について事前に申告する必要がございます。
備考欄に以下の記入例のようにアレルギー情報を申告願います。

(記入例)
 ・全員 食物アレルギーなし 
 ・1人 卵アレルギーあり

予約受付のないレストランです

「【閉店】ガガン」に関する口コミは全1件です

アジア最高峰のレストラン

総合評価
4.4
  • サービス4.4
  • コスパ4.5
  • 料理・味4.4
  • 雰囲気4.5
  • おすすめ度4.5
投稿者:ひろし
  • 訪問時期:2019年2月18日
  • 投稿日:
  • おすすめ同行者:恋人
  • 一人平均予算:3000B〜

「プログレッシブ・インディアン・キュイジーヌ」というジャンルのレストランだそうです・・。 これまた聞いたことないですよね・・(^_^;) そのまんま直訳すると「革新的なインド料理」って事なんでしょうが・・。 「アジアベストレストラン50で前人未到の4年連続1位」 「現代アジア最高峰レストラン」 「世界一予約が取れないレストラン『エル・ブジ』の天才シェフ(元)」 「ガガン帝国」 「毎日500人の予約電話を4人の専属スタッフで捌く店」等々、 通り名や肩書きや称賛に枚挙の暇がないインド人シェフ「ガガン・アナンド」さんのお店が、何故か東南アジアのバンコクにあるという事で・・今回の出張の目的の一つはこのレストランを体験する為でもありました・・。 最初に渡される25種類の絵だけのメニューからして想像力を掻き立てられますが、その期待を更にまた凌駕するようなサプライズディッシュが次から次へと供されます・・。 世界的な潮流であるモラキュラーキュイジーヌの技法をベースに、シェフの故郷であるインド特有の多彩なスパイスを掛け合わせた独創的な料理は、やはり世界広しと言えどもココでしか味わえないものなんでしょう・・。 僕は料理の詳細を説明するのが苦手なので、皿を一つだけ紹介します・・。 写真の4.5.6枚目を見てください・・。 まずは目の前にアイポッドが用意され、そこから大音量でKISSの「Lick It Up」が流されます・・。 ですが、ナイフもフォークもスプーンも箸も手元には用意されていません・・。 皿をテーブルに置いたメートル・ドテルからは特に何の説明もなく「Enjoy!!」の一言だけ・・。 我々は一瞬固まってどうしたら良いか悩みましたが、どうもその音楽を聞きながらお皿を舐めろ!深く考えるな!楽しめ!という事らしいのです・・(^_^;) 皿に引かれたソース状のモノを下から舐めあげると、何とも表現できない脳幹に直接響くようなテイストが・・。 あとで聞いたら、これは子ヤギの脳みそカレーを三層に分けてペースト状にしたものなんだとか・・。 「君たち、美味の探求も良いんだけれど・・大切なのは楽しく食べたり、笑って生きることだろ・・」と、なんだかガガンアナンドに諭された気になりました・・。  以上が食べログにも投稿した内容になります。 それとグルヤクさんへ一言。 バンコク渡航数日前にグルヤクの担当者の方から「当方の内部的なミスでガガンの予約が取れていませんでした。翌日ならば空いてます」との連絡が来ました。 それもオペレーターの方があまりにも横柄な態度だったので、頭に来ました・・。 我々はガガンに行く為に飛行機やホテルを予約してるのに・・100%グルヤクのミスなのに何ら保証もありませんでした・・。 そのせいで友人は早めに食事を切り上げ空港に向かう羽目にもなりました・・。 500円(一人)の手数料だからと言って、あまりにも雑な対応をされるのは如何なものかと思います・・。 以上、その事も含めた感想を書いてみました・・。                       

「【閉店】ガガン」の店舗情報

レストラン名
【閉店】ガガン/Gaggan
住所
68/1 Soi Langsuan Ploenchit Road Lumpini, Bangkok 10330, Thailand
TEL
+66 2 652 1700
065 229 5511
063 464 9954
営業時間
17:30 - 23:00
ご予約可能時間は以下の二部制となっております。
17:30 お食事スタート
21:30 お食事スタート
1名6,500バーツ(税金・サービス料別)コース料理
※7名以上の団体予約不可
3日前よりキャンセル料金1名あたり10,000バーツ(+5%手数料)
※グルヤクと他サイトにダブルブッキングがある場合、レストラン都合により一方のご予約が自動キャンセルされる場合がございます
定休日
日曜
土日祝日営業

利用可能カード
MASTER JCB VISA
ドレスコード
スマートカジュアル
おすすめ同行者
夫婦 | 友人(グループ) | 恋人 | 友人(少数)
料理ジャンル
インド料理
(創作インド料理)

「【閉店】ガガン」のMAP

「【閉店】ガガン」の近くのレストラン

同じジャンルのレストラン

【閉店】ガガンに行った事がある方は、ぜひ口コミを投稿してください。