商品・お店
マックのテイクアウトに賞味期限の目安はある？｜食べていい時間と保存の注意点を整理
食中毒対策
食中毒対策 ホットケーキが生焼けでも食べていいのか｜見分け方から焼き直しまで安全に判断する！
ホットケーキを焼いたあと、表面はこんがりしているのに、切ってみたら中心がねっとりしていた。そんなときに多くの人が迷うのが、このまま食べても大丈夫なのか、それとも捨てるべきなのかという判断です。ホットケーキは家庭でよく作る身近な料理ですが、材...
食中毒対策 ささみの茹で汁は危険とは限らない｜再利用できる条件と避けたい扱い方を整理
ささみを茹でたあとに鍋へ残る茹で汁は、うま味が出ていて捨てるのが惜しい一方で、そのまま飲んでも大丈夫なのか、ほかの料理へ回して危険はないのかと不安になりやすい部分です。とくに鶏肉は、加熱不足や生肉の汁による汚染で食中毒につながる印象が強いた...
食中毒対策 鮭の生焼けで食中毒は起こる｜症状の見分け方と安全な対処を整理
鮭を焼いたあとに中心が少し半生だったり、表面は焼けているのに中がやわらかかったりすると、「これって食べても大丈夫なのか」と急に不安になる人は少なくありません。特に家庭では、厚みのある切り身をフライパンやグリルで焼いたときに火の通りが une...