健康・栄養

「鴨の脂はおいしいけれど、体に悪いのでは」と感じる人は少なくありません。とくに鴨南蛮、ロースト、コンフィのように脂の存在感が大きい料理を食べると、牛脂やラードのような重さを連想して不安になりやすいものです。一方で、鴨の脂は香りが良く、少量で...

「かむかむレモンは体に悪いのでは」と気になって検索する人は、なんとなく不安を感じているだけではありません。酸っぱさが強く、甘さもあり、しかも噛んで長く楽しむお菓子だからこそ、歯への負担や糖分の摂りすぎを心配しやすいからです。一方で、かむかむ...

間食をやめると痩せるとよく聞くものの、実際にどのくらい体重が減るのかは、はっきりイメージしにくいものです。お菓子や甘い飲み物を控えればすぐに数字が動く人もいますが、思ったほど変わらない人もいて、その差に戸惑うことも少なくありません。結論から...

レッドブルを飲むと太るのか気になっている人は多いですが、結論から言えば、レッドブルそのものが特別に脂肪を増やす魔法の飲み物というわけではなく、糖質量と飲む場面によっては体重が増えやすくなる飲み物です。とくに通常のレッドブルは250ml缶でも...

ライトミールブロックが太るのか気になっている人は、手軽に食べられる反面、気づかないうちにカロリーオーバーになりやすいのではないかと不安になりやすいものです。特に朝食代わりや仕事中の軽食、ダイエット中の置き換えに使いたい人ほど、普通のお菓子と...

トニックウォーターは、ほろ苦さと爽快感があって食事にもお酒にも合わせやすいため、炭酸飲料の中では少し大人向けの存在として選ばれやすい飲み物です。ただ、味の印象が甘ったるくないので、無糖の炭酸水と同じ感覚で飲んでよいのか、それとも実は砂糖が入...

紅生姜は牛丼、焼きそば、お好み焼き、たこ焼きなどの味を引き締めてくれる名脇役ですが、好きだからといって無意識に山盛りで食べていると、あとから体調面で気になる変化が出ることがあります。とくに気をつけたいのは、生姜そのものの刺激よりも、漬物とし...

ネオ黒糖ロールが好きだけれど、「甘いパンは体に悪いのでは」と気になって検索する人は少なくありません。とくに朝食で何個も食べてしまう人や、間食としてつい手が伸びる人ほど、太りやすさ、糖質、脂質、マーガリン入りという点が不安になりやすいはずです...

「酢だこさん太郎はおいしいけれど、食べ過ぎると体に悪いのでは」と気になっている人は少なくありません。駄菓子は量が小さいため油断しやすい一方で、塩分や糖質、味の濃さによって思ったよりも食べ進めてしまうことがあります。とくに酢だこさん太郎は、甘...

バナナと炭酸の食べ合わせが体に悪いのではないかと気になっている人は少なくありません。とくに、食後に炭酸飲料を飲むとお腹が張る、げっぷが増える、気持ち悪くなるといった体感があると、組み合わせ自体に問題があるように感じやすくなります。しかし、結...