ユウ

「子どもに胡椒はいつから使っていいのだろう」と迷う場面は、離乳食が進んで大人の料理を取り分ける機会が増えたころに特に多くなります。スープや炒め物、ハンバーグなど、大人向けには当たり前のように入っている調味料なので、少しくらいなら平気なのか、...

カレーパンの消費期限が気になったとき、多くの人が知りたいのは「今日中に食べるべきなのか」「翌日でも大丈夫なのか」「少し傷んでいても温め直せば食べられるのか」という現実的な判断基準です。特にパン屋で買ったカレーパンは、個包装の市販品と違って表...

たらこを買ったときに、パックのどこを見ても「生食用」とは書かれていないと、これはそのまま食べてよいのか、それとも焼いたほうがよいのかで迷いやすいものです。見た目がきれいで新鮮そうに見えると生でも大丈夫だろうと思いがちですが、食品は見た目だけ...

焼肉のたれで野菜炒めを作ったのに、思ったよりおいしくならず、むしろべちゃっとして重たい味になってしまった経験がある人は少なくありません。市販の焼肉のたれは便利ですが、肉をおいしく食べる前提で作られているものが多く、野菜炒めにそのまま使うと甘...

片栗粉をそのまま口に入れてしまったとき、体に悪いのか、病院に行くほど危険なのか、不安になる人は少なくありません。とくに料理の下ごしらえ中に指先についた片栗粉をなめてしまった場合や、とろみ付け前の状態で混ざったものを食べた場合は、加熱していな...

アンパンマンのキャラクターが入ったラムネは、子ども向けのおやつ売り場でも目に入りやすく、親としては「もう食べさせていいのかな」と迷いやすいお菓子です。見た目は小粒でかわいらしく、幼児向けに見える一方で、口の中で溶ける前に飲み込んでしまわない...

「岩塩は日本のどこで取れるのか」と気になったとき、多くの人は北海道や山間部のような自然が豊かな地域を思い浮かべます。しかし、結論から言うと、日本では一般に流通するような岩塩鉱床は確認されておらず、海外のように岩塩を掘り出す産地は基本的にあり...

豚汁を作るときに、意外と迷いやすいのが大根のどの部位を使うかという点です。同じ一本の大根でも、葉に近い上のほう、真ん中、先端に近い下のほうでは、甘み、水分量、辛み、煮え方、味のしみ方がかなり変わります。その違いを知らないまま切って鍋に入れる...

味噌汁を作ったあと、うっかり鍋のまま台所に置きっぱなしにしてしまい、朝になってから「これってまだ飲めるのだろうか」と迷う人は少なくありません。特に夕食後に作った味噌汁は、見た目に大きな変化がなくても、常温で一晩たっていると安全性の判断が難し...

アンパンマンジュースが好きな子どもは多く、買い物先で見つけるたびに欲しがる場面も珍しくありません。一方で、保護者としては「毎日飲ませても大丈夫なのか」「甘いから体に悪いのではないか」「虫歯や糖分のとりすぎが心配」と感じやすく、かわいいパッケ...