ユウ

「スタバで無脂肪ミルクにすると健康的なのか、それとも体に悪いのか」が気になっている人は少なくありません。カロリーを抑えたい気持ちはあるものの、無脂肪という言葉に人工的な印象を持ったり、満足感が下がって逆に甘いものを足してしまうのではないかと...

フリーズドライ食品の賞味期限が切れているのを見つけると、すぐ捨てるべきか、それともまだ食べられるのかで迷いやすいものです。とくに味噌汁、スープ、雑炊、乾燥野菜、非常食のようなフリーズドライ製品は保存性が高い印象があるため、期限を少し過ぎた程...

冷蔵庫の奥から冷やし中華を見つけたとき、まず気になるのが「賞味期限が切れているけれど食べても大丈夫なのか」という点です。とくに生麺タイプや具材付きの商品は傷みやすい印象があり、見た目は問題なさそうでも口にしてよいのか迷いやすい食品だといえま...

お弁当のご飯に何かひと工夫を入れたいものの、毎回ふりかけでは少し飽きると感じる人は少なくありません。朝の限られた時間で用意するお弁当は、手間を増やしすぎず、それでいて見た目や味に変化をつけたいという悩みがつきものです。とくに子どもや家族、自...

琥珀糖は、宝石のようにきらめく見た目で人気を集める和菓子ですが、実際に食べてみると「思ったよりおいしくない」「まずいとまでは言い切れないけれど、期待したほどではない」と感じる人も少なくありません。SNSや動画では、外側がシャリッとして中がや...

スコーンを作ろうと思ったときに、ベーキングパウダーが切れていて手が止まった経験は少なくありません。レシピの多くに当たり前のように入っている材料なので、なしでも焼けるのか、焼けても別物になるのか、重曹やイーストで代用してよいのかが気になりやす...

玉ねぎをネットやストッキングに入れて吊るす保存法は、昔からよく知られた方法です。ただし「吊るしておくとゴキブリが来るのでは」「台所に置くのは危ないのでは」と不安になる人も多く、保存の正解がわかりにくくなりがちです。実際には、玉ねぎを吊るした...

キウイを冷蔵庫に入れたまま忘れてしまい、少しやわらかすぎる気がする、表面にしわが出ている、切ったら中心が茶色いといった場面で「これはまだ食べられるのか、それとも処分したほうが安全なのか」と迷う人は少なくありません。キウイは追熟しておいしくな...

「さつまいもを炊飯器に入れると爆発するらしい」という話を見て、不安になった人は多いはずです。実際には、さつまいも自体が突然“爆弾のように爆発する”と単純に決めつけるよりも、炊飯器の使い方、入れ方、選んだモード、機種の仕様、蒸気の逃げ道をふさ...

肉たたきが必要なレシピを見たときに、専用の道具が手元になくて困る人は少なくありません。とくに鶏むね肉の下ごしらえ、豚肉の筋切り前後、カツ用の厚み調整などでは、肉たたきがある前提で手順が書かれていることが多く、そこで作業が止まってしまいがちで...