ユウ

スイスミスココアが好きだけれど、甘くておいしいぶん「これって太るのでは」と不安になる人は少なくありません。とくにダイエット中は、間食よりはましなのか、夜に飲むのは危ないのか、牛乳で作ると一気に高カロリーになるのかなど、細かい疑問が次々に出て...

「ハンバーグの中心が少し赤いけれど、このくらいなら食べても大丈夫なのか」と迷う人はとても多いです。見た目では焼けているように見えても、ひき肉で作るハンバーグは内部まで十分に加熱できていないことがあり、ステーキのように表面だけ焼けばよい食べ物...

ブラウンシュガーを使うレシピを見つけたのに、家にないと手が止まりやすいものです。特にクッキーやバナナブレッド、煮込み料理、照り焼きだれのように、味だけでなく色やコクまで関わる場面では、何で代用すればよいのか迷ってしまいます。しかも、白砂糖な...

「牛タンブロックを業務スーパーで買いたい」と思って検索すると、売っていたという声もあれば見つからなかったという声もあり、結局どちらなのか判断しにくいと感じやすいです。実際には、業務スーパーは全店で同じ精肉を常設しているわけではなく、冷凍ケー...

えのきを食べたあと、便の中に白っぽい細い形が残っていて「消化されていないのでは」と不安になる人は少なくありません。見た目がそのままに近いと、胃腸の調子が悪いのか、栄養が吸収できていないのか、何か病気の前触れなのかまで気になりやすくなります。...

スープが余ったときに、わざわざ保存容器へ移し替えるのは面倒で、鍋ごとそのまま冷蔵庫へ入れたくなる人は少なくありません。ただし、手間を減らしたい気持ちだけで鍋ごと保存を続けると、冷めるまでに時間がかかって食中毒リスクを高めたり、鍋の材質によっ...

そぼろを作り置きしたものの、冷蔵庫で何日くらい食べられるのか迷う人は少なくありません。鶏そぼろや豚そぼろは使い勝手がよく、ごはんにのせるだけで一食になるため、まとめて作る家庭も多い一方で、ひき肉を使う料理だからこそ保存期間には慎重さが必要で...

低FODMAPのおやつを続けたいと思っても、外出先や仕事の合間に毎回手作りするのは現実的ではありません。特にコンビニで済ませたい場面では、何となく体にやさしそうな商品を選んでも、実際には小麦、はちみつ、乳糖、果糖ぶどう糖液糖、ソルビトールな...

オムレツと卵焼きは、どちらも卵を主役にした定番料理ですが、見た目が似ている場面もあるため「結局どこが違うのか」と迷いやすい料理です。特に、朝食やお弁当でよく食べる人ほど、名前の違いなのか、作り方そのものが違うのか、だし巻き卵まで含めるとどう...

ケンタッキーのビスケットを買ったものの、その日のうちに食べ切れず、冷凍しても大丈夫なのか迷う人は少なくありません。とくにハニーメイプルをかける前提のしっとり感がある商品は、パンのように冷凍できるのか、それとも食感が悪くなってしまうのかが気に...