ユウ

麻婆豆腐を多めに作ったあと、「明日も食べられるのか」「冷蔵庫に入れておけば何日くらい大丈夫なのか」で迷う人は少なくありません。特に麻婆豆腐は、豆腐、ひき肉、ねぎ、調味料、水分、とろみが一体になった料理なので、見た目では傷み始めがわかりにくく...

プッチンプリンの賞味期限が切れていたとき、すぐに捨てるべきなのか、それとも未開封ならまだ食べられるのかで迷う人は少なくありません。とくに冷蔵タイプと常温保存タイプでは条件が異なり、同じ「プッチンプリン」という名前でも判断の仕方を一律にしてし...

唐揚げを多めに作った日や、スーパーの惣菜で買ってきた日には、「冷蔵庫に入れておけば何日くらい大丈夫なのか」と迷いやすいものです。見た目が大きく変わっていなくても、保存のしかたや置いていた時間、再加熱の有無によって安全性はかなり変わるため、感...

カルピスの賞味期限が切れていたとき、すぐ捨てるべきか、それともまだ飲めるのかで迷う人は少なくありません。特に、未開封の原液が戸棚の奥から出てきた場合や、冷蔵庫に開封済みのボトルが残っていた場合は、状態の違いをどう考えればよいのか判断しにくい...

スイスミスココアが好きだけれど、甘くておいしいぶん「これって太るのでは」と不安になる人は少なくありません。とくにダイエット中は、間食よりはましなのか、夜に飲むのは危ないのか、牛乳で作ると一気に高カロリーになるのかなど、細かい疑問が次々に出て...

「ハンバーグの中心が少し赤いけれど、このくらいなら食べても大丈夫なのか」と迷う人はとても多いです。見た目では焼けているように見えても、ひき肉で作るハンバーグは内部まで十分に加熱できていないことがあり、ステーキのように表面だけ焼けばよい食べ物...

ブラウンシュガーを使うレシピを見つけたのに、家にないと手が止まりやすいものです。特にクッキーやバナナブレッド、煮込み料理、照り焼きだれのように、味だけでなく色やコクまで関わる場面では、何で代用すればよいのか迷ってしまいます。しかも、白砂糖な...

「牛タンブロックを業務スーパーで買いたい」と思って検索すると、売っていたという声もあれば見つからなかったという声もあり、結局どちらなのか判断しにくいと感じやすいです。実際には、業務スーパーは全店で同じ精肉を常設しているわけではなく、冷凍ケー...

えのきを食べたあと、便の中に白っぽい細い形が残っていて「消化されていないのでは」と不安になる人は少なくありません。見た目がそのままに近いと、胃腸の調子が悪いのか、栄養が吸収できていないのか、何か病気の前触れなのかまで気になりやすくなります。...

スープが余ったときに、わざわざ保存容器へ移し替えるのは面倒で、鍋ごとそのまま冷蔵庫へ入れたくなる人は少なくありません。ただし、手間を減らしたい気持ちだけで鍋ごと保存を続けると、冷めるまでに時間がかかって食中毒リスクを高めたり、鍋の材質によっ...