ユウ

そぼろを作り置きしたものの、冷蔵庫で何日くらい食べられるのか迷う人は少なくありません。鶏そぼろや豚そぼろは使い勝手がよく、ごはんにのせるだけで一食になるため、まとめて作る家庭も多い一方で、ひき肉を使う料理だからこそ保存期間には慎重さが必要で...

低FODMAPのおやつを続けたいと思っても、外出先や仕事の合間に毎回手作りするのは現実的ではありません。特にコンビニで済ませたい場面では、何となく体にやさしそうな商品を選んでも、実際には小麦、はちみつ、乳糖、果糖ぶどう糖液糖、ソルビトールな...

オムレツと卵焼きは、どちらも卵を主役にした定番料理ですが、見た目が似ている場面もあるため「結局どこが違うのか」と迷いやすい料理です。特に、朝食やお弁当でよく食べる人ほど、名前の違いなのか、作り方そのものが違うのか、だし巻き卵まで含めるとどう...

ケンタッキーのビスケットを買ったものの、その日のうちに食べ切れず、冷凍しても大丈夫なのか迷う人は少なくありません。とくにハニーメイプルをかける前提のしっとり感がある商品は、パンのように冷凍できるのか、それとも食感が悪くなってしまうのかが気に...

「子どもに胡椒はいつから使っていいのだろう」と迷う場面は、離乳食が進んで大人の料理を取り分ける機会が増えたころに特に多くなります。スープや炒め物、ハンバーグなど、大人向けには当たり前のように入っている調味料なので、少しくらいなら平気なのか、...

カレーパンの消費期限が気になったとき、多くの人が知りたいのは「今日中に食べるべきなのか」「翌日でも大丈夫なのか」「少し傷んでいても温め直せば食べられるのか」という現実的な判断基準です。特にパン屋で買ったカレーパンは、個包装の市販品と違って表...

たらこを買ったときに、パックのどこを見ても「生食用」とは書かれていないと、これはそのまま食べてよいのか、それとも焼いたほうがよいのかで迷いやすいものです。見た目がきれいで新鮮そうに見えると生でも大丈夫だろうと思いがちですが、食品は見た目だけ...

焼肉のたれで野菜炒めを作ったのに、思ったよりおいしくならず、むしろべちゃっとして重たい味になってしまった経験がある人は少なくありません。市販の焼肉のたれは便利ですが、肉をおいしく食べる前提で作られているものが多く、野菜炒めにそのまま使うと甘...

片栗粉をそのまま口に入れてしまったとき、体に悪いのか、病院に行くほど危険なのか、不安になる人は少なくありません。とくに料理の下ごしらえ中に指先についた片栗粉をなめてしまった場合や、とろみ付け前の状態で混ざったものを食べた場合は、加熱していな...

アンパンマンのキャラクターが入ったラムネは、子ども向けのおやつ売り場でも目に入りやすく、親としては「もう食べさせていいのかな」と迷いやすいお菓子です。見た目は小粒でかわいらしく、幼児向けに見える一方で、口の中で溶ける前に飲み込んでしまわない...